Nagy István meghatározó szerepet játszott abban, hogy iskolánk egyik legsikeresebb szakmája gyökeret verhessen intézményünkben. A szakma indulásakor a Központi (Agóra) Étterem adott otthont a pincértanulók első iskolai gyakorlati képzésének. Felsőfokú vendéglátóipari végzettségével, kiemelkedő szakmai tudásával és évtizedes tapasztalatával nemcsak a gyakorlati oktatás meghonosításában vállalt meghatározó szerepet, hanem az elméleti szakmai tantárgyak oktatásában is.
Óráit mindig a gyakorlatközpontú szemlélet jellemezte. Tudását, emberségét és a szakma iránti elkötelezettségét tanítványai nagyra becsülték. Nem véletlen, hogy sokak számára ő szerettette meg a pincér szakmát. Később több egykori diákunk is nála helyezkedett el, szakácsként vagy pincérként folytatva pályáját.
Köszönünk mindent, Szityu!
Tablóink és szívünk egyaránt őrzik emlékedet. Nyugodj békében! 🖤